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英文名称： L-Pyroglutamic acid
中文别名： 5-羧基吡咯烷酮；(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸；5-氧代-L-脯氨酸；L-2-吡咯烷酮-5-羧酸；L-焦性胶氨酸；Α-氨基戊二酸内酰胺；氧化脯氨酸
CAS： 98-79-3
EINECS：202-700-3
分 子 式 ：C5H6NO3
分 子 量 ：128.1066
熔点: 152-162°C
比旋光度： -27.5° (c=10, 1 N NaOH)
水溶性： 10-15 g/100 mL (20°C)
产品标准：Aji92
产品规格：25Kg/桶
保质期：2年
含量：99.2%
用途:于食品、医药、化妆品等行业